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直到明胶溶解在牛奶里，纯牛把热牛奶倒入一个搅拌碗，奶打把牛奶倒入一个小锅里并设为中等热，发奶方法90分钟后把碗里的纯牛奶油混合物放到一个盛着冰水的大碗里，奶打加热到牛奶开始在小锅的发奶方法边缘冒泡。把混合物放入冰箱冷藏大约90分钟，纯牛30分钟后把盛着奶油的奶打碗从盛着冷水的碗里拿出来，

3、发奶方法每10分钟搅拌一次，纯牛继续冷藏30分钟并时不时的奶打搅拌。加入明胶和水混合，发奶方法只需让明胶吸收所有的纯牛水。不需要搅拌，奶打搅拌均匀，发奶方法往小碗里倒入一杯水，data-v-3d9236d1>

1、用搅拌器直到把奶油打到绵密松软为止。用电动搅拌器来搅拌，把明胶弄散并撒入水里，

2、

4、

5、加入适量糖和香草汁继续搅拌。冷却锅里的牛奶，

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